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回顾2023丨翻开有颜有味的故事
更新时间:2024-02-28 11:40:37
在乐山的各个街头,一家家看似寻常的小店中,隐藏着一段跨越百年的味道传奇。周鸡肉,一家拥有百年历史的乐山名店,它的历史厚重,故·事丰...

在乐山的各个街头,一家家看似寻常的小店中,隐藏着一段跨越百年的味道传奇。周鸡肉,一家拥有百年历史的乐山名店,它的历史厚重,故·事丰富,***隐藏在这一张张陈旧的票根上。

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这些票根,是周鸡肉的灵魂。它们见证了周鸡肉从一个小摊位,发展成为乐山家喻户晓的“明和饭店”的历史。票根上的每一个数字、每一个字迹,都充满了岁月的痕迹,都是那些年食客们对周鸡肉的钟爱和信赖的见证。

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周鸡肉的创始人周贵明在上世纪二十年代初,在玉堂街开始摆摊卖鸡肉。凭借着对美食的热爱和独到的烹饪技艺,他的鸡肉摊位逐渐受到人们的青睐。随着时间的推移,小摊位发展成为乐山家喻户晓的“明和饭店”,吸引了无数食客前来品尝。

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然而,随着时代的变迁,明和饭店逐渐淡出了人们的视线。幸运的是,经过几经辗转,周鸡肉的配方和技艺得以传承下来。如今,周鸡肉的传人重振旗鼓,在乐山的街头开设了新的店面。在这里,食客们可以品尝到正宗的周鸡肉,感受那份百年传承的味道。

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今天,周鸡肉的故事依旧延续,天南地北,闻名而来的食客络绎不绝,相信,这便是对周鸡肉传承百年的认可。

 

百年传承******不是一句广告语,必然拥有一脉传承的历史根源和长久不衰的经典口味。

 

这一张张陈旧的票根,不仅承载了周鸡肉的历史和文化,更是传承和弘扬乐山美食文化的珍贵载体。它们让人们铭记那段美好的过去,也让周鸡肉的味道永远流传下去。